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四川省集中開展學校和餐飲企業食品安全整治
- 作者：中國食品藥品網
- 來源：SFDA網站
- 2014-09-06 07:42
據SFDA網站訊 自2009年9月初開始，四川省食品安全協調委員會辦公室組織省衛生廳、省質監局、省工商局、省教育廳、省監察廳、省食品藥品監督管理局成立4個專項督查組和1個暗訪組，先后對省內8個市的餐飲服務和學校衛生安全工作開展專項督查，對地震重災區的德陽市、都江堰市學校食堂及餐飲企業進行暗訪檢查。
按照有關要求，四川省食品安全協調委員會就加強餐飲服務和學校衛生安全監管工作做出部署，要求全省21個市州開展自查和交叉檢查，在此基礎上，省政府職能部門組成4個專項督查組開展餐飲服務食品安全專項督查，重點檢查了學校、建筑工地食堂，餐館酒店等服務場所的食品安全管理情況，進一步細化監管措施，加強食品安全各環節的監管工作,確保不發生重特大食品安全責任事故。
9月2～3日，省食品藥品監督管理局等6部門還組織暗訪組，突擊檢查了德陽市、都江堰市等地震重災區學校食堂和餐飲環節的食品安全狀況。從暗訪結果來看,餐飲服務單位食品安全意識有所增強,管理也較為規范。但在檢查過程也發現一些問題，針對發現的問題，暗訪組對相關單位提出了整改要求，并責成當地職能部門加強監管，確保學校、工地食堂和經營餐館酒店的飲食安全，為國慶六十周年營造歡樂祥和的氣氛。
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