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上海市食品藥品監管局積極采取措施貫徹落實<br>全國餐飲服務食品安全監管工作會議精神
- 作者：中國食品藥品網
- 來源：SFDA網站
- 2014-09-06 07:43
據SFDA網站訊 2010年2月3日，上海市食品藥品監督管理局召開全市各分局分管負責人會議，就貫徹落實全國餐飲服務食品安全監管工作會議精神，進一步加強餐飲服務監管工作進行部署。近期，將重點做好以下工作：
一是全力以赴保障世博會食品安全。采取加強食品安全風險監測和評估、嚴格控制世博園區內餐飲企業原料采購渠道、嚴格檢測入園食品、加強園區餐飲企業規范服務培訓、全面開展監督巡查等措施，確保世博會食品安全萬無一失。
二是進一步推進食品安全整頓工作。根據國家食品藥品監督管理局工作要求，重點監管高風險領域、高風險單位、高風險種類，大力加強宣傳培訓，促進餐飲服務企業進一步規范食品安全管理工作，提高全市食品安全整體水平。
三是進一步完善食品安全監測和評估體系。繼續提高食品安全檢驗檢測技術能力，加強與國際國內檢驗機構的交流，完善風險信息交流機制，依靠各領域專家的互補，逐步形成科學評估體系，為監管工作提供決策依據。
四是推進示范街創建和分級管理公示制度。進一步擴大餐飲服務食品安全示范區（縣）、示范街創建范圍，力爭覆蓋全市主要商業街區餐飲單位，在示范區（縣）、示范街全面落實分級管理和食品安全公示制度，大力加強輿論宣傳工作，倡導市民健康消費。
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