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國家食品藥品監管局扎實開展餐飲服務食品安全整頓工作
- 作者：中國食品藥品網
- 來源：SFDA網站
- 2014-09-06 07:43
據SFDA網站訊 食品安全整頓工作開展以來，國家食品藥品監管局認真貫徹落實《國務院辦公廳關于印發食品安全整頓工作方案的通知》要求，按照職責分工，深入扎實開展餐飲服務和保健食品安全整頓工作。
一、餐飲服務和保健食品安全整頓工作取得了階段性成效
今年3月以來，國家食品藥品監管局先后印發了一系列指導文件，加強對各地整頓工作的領導，制訂切實可行的工作方案，抓好督促檢查和效果評估，逐級落實整頓任務和責任。起草了《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等四個法規草案。同時，在季節變化、重要節日和重大活動期間，特別強調以餐飲服務食品安全整頓為契機，把加強重點區域、重點品種、重要目標的餐飲服務食品安全監管與落實整頓的各項任務緊密結合，有力促進了餐飲服務食品安全監管工作。
各級食品藥品監管局和承擔餐飲服務食品安全監管的部門認真開展餐飲服務食品安全整頓和保健食品安全整頓工作，據 29個省、自治區、直轄市餐飲服務監管部門統計，今年前10個月，共出動執法人員41萬人次，檢查餐飲服務提供者53萬戶次;查處違法違規經營2萬余戶次，罰款和沒收違法所得380多萬元。
今年又適逢新中國成立60周年、第十一屆全運會、第六屆中國-東盟博覽會等重大活動，餐飲服務食品安全尤為重要，北京、山東、廣西等地餐飲服務監管部門按照國家局要求，全力以赴，嚴格管理，狠抓落實，保障了重大活動的圓滿進行。
保健食品安全整頓工作，一是對保健食品違法廣告涉及生產企業進行現場檢查及現場抽驗，以點帶面，依法嚴厲查處違法廣告涉及企業，規范保健食品的生產銷售及廣告發布秩序;二是開展減肥類、降糖類和緩解體力疲勞類保健食品監督檢查工作，在北京、上海、浙江、廣東等地選擇群眾反映強烈、社會影響惡劣、有不良反應的產品進行抽樣，檢驗產品中是否存在違法添加藥物成分；三是開展打擊保健食品冒充藥品行為的工作，目前已啟動第一階段工作，對在藥品經營企業發現的保健食品冒充藥品行為予以嚴厲打擊，有效遏制了保健食品冒充藥品行為。
二、開展餐飲服務食品安全整頓階段性檢查
為了進一步推進餐飲服務環節食品安全整頓工作，確保整頓目標的實現，國家食品藥品監管局將在2009年12月15日～30日期間，對各地餐飲服務食品安全整頓工作進行督導檢查。
此次檢查的主要內容：一是切實落實餐飲服務食品安全監管職能和監管責任；二是嚴厲查處餐飲服務環節無證經營行為的情況；三是重點整頓學校食堂、建筑工地食堂、農家樂旅游點、小型餐飲單位的情況；四是查處餐飲服務提供者采購、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣質食用油等行為的情況；五是加大對餐飲服務提供者經營熟食鹵味、盒飯、冷菜等高風險食品和餐飲具清洗消毒等重點環節監督檢查力度的情況；六是在餐飲服務環節繼續開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為的情況；七是2009年餐飲服務食品安全重點監督檢查及抽驗工作完成情況。
國家食品藥品監管局已組成10個檢查組，將分赴除西藏自治區外的30個省（區、市），分別檢查省會城市的1個城區、1個地級市、1個縣。檢查以匯報交流、現場檢查（含隨機檢查）兩種形式進行。
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