登錄|注冊
西藏自治區食品藥品監管局強化學校食堂食品安全監管<br>預防食物中毒事件發生
- 作者：中國食品藥品網
- 來源：CFDA網站
- 2014-09-06 07:52
據CFDA網站訊 近日，西藏自治區食品藥品監督管理局、教育廳聯合下發了《關于進一步加強學校食堂食品安全監管預防群體性食物中毒的通知》，采取四項措施，強化學校食堂食品安全監管工作，預防食物中毒事件發生。
《通知》要求，一是要把日常監管與集中整治、食堂自律與部門監管、全面推進與重點突出有機結合，進一步提高學校食堂食品安全保障水平。二是要開展學校食堂食品安全自查，自查學校食堂的環境衛生、原料采購查驗記錄、索證索票管理、食品貯存措施、加工制作管理、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒保潔、餐廚廢棄物管理、留樣登記管理等工作。同時，要進一步做好學校食堂食品安全舉報受理、分辦、督辦和結果反饋工作，做到“三有”，即：有案必接、有案必查、有查必果。三是要對學校食堂從業人員健康管理，食品和食品原料采購進貨查驗、索證索票，食品制作加工過程，食品添加劑采購，餐飲具清洗消毒等關鍵環節要逐一排查風險隱患；嚴禁各類學校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽。嚴肅查處添加非食用物質和濫用食品添加劑、發生食品安全事故不及時上報等違法違規行為。四是要以校長、食堂負責人、食品安全管理員和從業人員為重點對象，進行食品安全知識培訓。要建立健全學校食堂食品安全應急處置制度，完善應急預案，加強應急值守，發現食品安全異常情況要及時上報食品藥品監督管理部門和教育行政部門。
×
右鍵點擊另存二維碼！
網民評論
歡迎
登錄
-
為你推薦
?2017中國食品藥品網京公網安備 11010802023089號 京ICP備17013160號-1
《中國醫藥報》社有限公司 中國食品藥品網版權所有