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黑龍江熟肉制品合格率67%
- 作者：張惠萍 宗妍
- 來源：中國食品質量報
- 2014-09-06 09:54
據中國食品質量報訊 （張惠萍 宗妍）為維護春節期間食品市場秩序和消費者合法權益，確保節日食品消費安全，黑龍江省各級工商機關全面加強春節期間食品安全監管工作。
近日，黑龍江省工商局于對該省流通領域的熟肉制品商品質量委托檢驗機構進行了監測。本次監測地點選擇了哈爾濱、齊齊哈爾、牡丹江、佳木斯、大慶、雞西六個城市，共監測了32家經銷企業銷售的52批次熟肉制品商品，經檢驗合格35批次，合格率67%。
本次監測檢查了食品標簽及熟肉制品國家衛生標準中規定的主要指標，包括復合磷酸鹽、鎘、總汞、亞硝酸鈉、無機砷、鉛、菌落總數、大腸菌群、致病菌等項目。監測結果表明，目前，黑龍江省熟肉制品商品內在質量存在一定問題，主要有：部分產品出現微生物指標菌落總數、大腸菌群不合格，多為企業衛生條件差、生產工藝控制不嚴、操作工人衛生意識不強或運輸銷售過程中造成二次污染等原因造成的。
對監測中發現的不合格食品，黑龍江省工商局要求各市、地、縣工商局采取措施責令經營者停止銷售并對其進行處罰，并加強對經營者以及退市食品的回訪及跟蹤檢查，確保不合格食品有效退市。（發布日期：2007年2月15日）
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