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保障災區食品安全應做到“三不”
- 作者：何偉
- 來源：中國醫藥報
- 2016-07-28 14:15
7月以來，全國已有28個省份遭受洪澇災害，受災人口達6000多萬。各級食品藥品監管部門在保障災區人民飲食用藥安全中發揮了突出作用，做出了諸多努力。筆者認為，保障災區食品安全應做到“三不”。
一是不遺漏。保障災區食品安全千頭萬緒，必須緊緊依靠地方各級政府開展工作。要在災區政府的統一領導下，依托傳統媒體和新媒體，大力開展食品安全知識宣傳，增強災區群眾自我防范和保護意識。同時，充分發揮“四員”作用，延伸食品藥品安全管理的觸角，努力做到宣傳和管理不遺漏全覆蓋。
二是不畏難。災情一定程度地放大了災區食品安全風險。其中，受災群眾安置點和各方捐贈的食品安全應當是重點監管范圍。因此，要克服畏難情緒和僥幸心理，要加大對受災群眾安置點食品檢查力度，進一步發揮食品快檢設備的作用，在不斷線、全覆蓋的檢查中確保安置點達到基本安全條件；對大額、集中捐贈的食品也要進行專業性檢查，并對保存條件提出明確要求。在“可追溯”中做到風險全程可控。
三是不放過。災情會一定程度地引發食品供應緊張，加上運輸保存條件比較惡劣，容易導致食品變質。此外，也不排除少數不法分子通過以假充真、以次充好等方式發“洪災財”。各級食藥監管部門要在暢通投訴舉報平臺的基礎上，加大對市場尤其是災區食品市場的巡查力度。對食品安全違法行為堅決依法從嚴懲處，在一個都不放過的高壓態勢下提升災區食品安全保障水平。
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