加強健康教育，提高全民健康素養，要從小抓起。30年前，我國著名營養學家于若木就發出呼吁重視學生營養健康的重要性，并一直致力于促進學生營養健康的改善。1月12日，紀念于若木同志誕辰100周年暨中國學生營養與健康促進會成立30周年學術研討會在京舉行。中國學生營養與健康促進會第七屆理事會會長陳永祥在做30年工作總結和展望報告時表示，兒童青少年的營養與健康狀況是反映一個國家經濟與社會發展、衛生保健水平和人口素質的重要指標之一。30年來，促進會圍繞著關注兒童青少年營養與健康這個永恒的主題，因地制宜，廣泛開展多種宣傳教育及學術交流活動，積極倡導和推動全國學生營養餐的發展。在營養與健康科普知識的普及傳播，兒童青少年的自我保健意識的不斷提高等諸多方面有了長足的進步。

　　據悉，本次會議由中國學生營養與健康促進會、中國營養學會、中國營養餐產業技術創新戰略聯盟、中國體育科學學會聯合主辦。中國疾病預防控制中心、國家食品安全風險評估中心、中國健康教育中心、國家體育總局科學研究所、中國兒童中心、中國疾病預防控制中心營養與健康所協辦。會議播放了紀念成立30周年的專題片，重溫了創始人于若木創建中國學生營養與健康促進會和“5.20”中國學生營養日等工作的成就，回顧了學生營養與健康事業近30年的發展歷程。國家衛健委疾控局副局長張勇、國家衛健委食品司副司長張志強、教育部體衛藝司副司長萬麗君、國家體育總局青少年司副巡視員朱英、中國營養學會理事長楊月欣等分別進行致辭，緬懷于若木先生對學生營養的貢獻，并圍繞健康中國、國民營養計劃、學校教育工作等議題進行了分享和探討。

　　多項措施推動學生營養與健康改善

　　中小學生生長速度快，對能量和營養的需要量相對高于成年人，處于行為和生活方式形成的關鍵時期。

　　《中國居民營養與慢性病狀況報告（2015）》顯示，全國6-17歲兒童青少年超重率為9.6%，肥胖率為6.4%，比2002年上升了5.1和4.3個百分點。

　　專家指出，當前，中小學生面臨的營養問題主要包括超重肥胖增長迅速、多種營養不良現象、高血壓、糖尿病低齡化、中小學生不良飲食習慣。隨著慢病呈現出低齡化趨勢，部分兒童尤其是肥胖兒童患慢性病的風險也在不斷攀升。政府和社會各界都要重視均衡中小學生的膳食，進行營養教育。

　　陳永祥表示，促進會始終聚焦學生營養與健康，不斷加強組織建設，深入開展學生營養與健康宣傳教育活動，積極推進學生營養餐健康發展。為及時了解與定期監測我國兒童青少年營養與健康狀況，從2006年開始，促進會定期對6-17歲的兒童青少年的營養與健康狀況進行分析，每年發布一本《中國兒童少年營養與健康報告》藍皮書，至今已先后編著了13本。促進會還積極推動“學生營養與健康示范學校”和“國家學生飲用奶計劃推廣示范學校”工作，并制定了《學生營養與健康示范學校標準》。目前，學生營養餐日益受到國家層面的重視，全國大部分省市陸續投建學生營養餐試點工程。2018年，由促進會申請的國家標準《托幼機構兒童餐營養操作規范》項目也已獲批，正在推進中。

　　未來將把科技新技術引入學生營養與健康領域

　　陳永祥表示，促進會還積極與其他組織、協會溝通，尋求多方合作。如2014年，促進會承接了國家食品藥品監督管理總局“幼兒園食堂食品安全情況調查及安全措施研究”課題。本項目提出了行之有效的幼兒園食堂食品安全管理措施，形成了切實可行的政策建議提交給相關政府部門；2015年，促進會受國家衛生健康委員會綜合監督局委托，承接了學校使用直飲水供水衛生狀況研究項目，該項目深入部分省市147所學校調研，提出了加強管道直飲水衛生監督管理的建議，為政府制定保障學生飲用水衛生安全的政策提供了科學依據；2017年，促進會就青少年骨質疏松、脊柱異常彎曲等兒童青少年身體健康的公共衛生問題，與國家體育總局體育科學研究所合作等。2016-2018年，促進會還開展了“學齡兒童鈉攝入量調查及減鈉干預措施研究”以及“城市學齡兒童在外就餐對添加糖攝入的影響及干預研究”，以期引導學齡兒童從小養成良好的飲食習慣和健康行為，減少高鈉、高糖食物的攝入。

　　對于下一步計劃，陳永祥表示，作為推動公共衛生事業發展的重要力量之一，未來促進會將科技與經濟發展中的新技術和新力量引入到學生營養與健康領域，做好兒童青少年的營養與健康工作的宣教指導工作。探索多種途徑的項目合作，籌建分會和地方學生營養健康機構，繼續助力兒童青少年心理健康和身體健康的全面健康發展。

　　會上，原衛生部副部長、中國學生營養與健康促進會第二、三屆會長何界生，促進會第七屆理事會副會長廖文科，北京第二外國語學院附屬中學校長付曉潔，中國疾病預防控制中心營養與健康所學生營養室副主任張倩一同接受采訪，并就促進會的發展和中國學生營養與健康事業的現狀和未來進行了探討。

　　大會還頒發了中國學生營養與健康事業突出貢獻獎，中國學生營養與健康事業優秀個人獎，中國學生營養與健康公益事業貢獻獎等獎項。

　　之后，來自北京大學、北京市疾病預防控制中心、國家體育總局、中國疾病預防控制中心、北京營養師協會的五位專家，分別從我國小學生營養與健康狀況、學生食育、青少年身體活動和體質、貧困地區學生營養干預、大學生健康生活方式等方面進行了學術報告和交流。