中國食品藥品網(wǎng)  記者 郭婷 報道 近期，“藍(lán)莓評測”對全家便利店銷售過期食品的曝光，引發(fā)社會對第三方測評機(jī)構(gòu)生存之道以及加強(qiáng)對其監(jiān)管的關(guān)注。

　　過期食品“羅生門”

　　1月8日，第三方測評機(jī)構(gòu)“藍(lán)莓評測”通過其微信公眾號發(fā)布了題為《全家，你為什么賣過期食品?》的文章，同時在官方微博發(fā)布了“全家售賣過期食品”的視頻，指出經(jīng)過一個月對全家便利店在上海、北京、杭州等10座城市的21家便利店的實(shí)地調(diào)查，發(fā)現(xiàn)這些店均存在售賣過期食品的現(xiàn)象，并表示全家便利店還存在臨期食品不下架、篡改小票日期等行為。

　　然而，事情很快就有了反轉(zhuǎn)。當(dāng)天，全家便利店通過官方微博“全家FamilyMart”發(fā)布聲明，聲明稱第一時間已內(nèi)部自查并未發(fā)現(xiàn)問題，并且在門店監(jiān)控視頻中發(fā)現(xiàn)疑似“藍(lán)莓評測”人員的異常購買行為，認(rèn)為“藍(lán)莓評測”未完整反映事實(shí)真相。相關(guān)地區(qū)監(jiān)管部門也在第一時間介入調(diào)查。

　　雙方各執(zhí)一詞，“藍(lán)莓評測”與全家便利店的交鋒，引發(fā)輿論嘩然。中國網(wǎng)對此事進(jìn)行報道——刊發(fā)《全家被曝銷售過期食品 回應(yīng)稱自查未出現(xiàn)過期食品》一文，澎湃新聞發(fā)布《“藍(lán)莓評測”稱十城全家售過期食品：上海涉2店，市監(jiān)局介入調(diào)查》《全家：疑似“藍(lán)莓評測”人員異常購買，自查所涉及門店均無過期食品》，“財經(jīng)網(wǎng)”“鳳凰網(wǎng)財經(jīng)”“新浪財經(jīng)”等微博賬號均轉(zhuǎn)發(fā)相關(guān)信息。“藍(lán)莓評測”在微博的原發(fā)視頻轉(zhuǎn)發(fā)數(shù)和評論數(shù)合計(jì)超1.3萬，公眾號原文更是引發(fā)10萬人次以上的閱讀量。

　　中國健康傳媒集團(tuán)輿情監(jiān)測中心以1月8日~1月17日為監(jiān)測時間段，繪制出“網(wǎng)曝全家21家門店賣過期食品”輿情走勢圖，從走勢圖可以看出，相關(guān)輿情呈“滑坡式”發(fā)展特征，且前兩天輿情熱度迅速降溫，在第三天（1月10日）關(guān)心人數(shù)顯著下降。

　　雖然輿論注意力轉(zhuǎn)移得很快，但這波紛爭并非沒有意義。不管全家是否真的存在銷售過期食品行為，“藍(lán)莓評測”的質(zhì)疑以及輿論的影響力，都讓全家對食品安全的重視升級了。全家于1月9日再度發(fā)布聲明稱“全家將全面升級現(xiàn)有食品效期監(jiān)控系統(tǒng)，增加提醒周期，持續(xù)強(qiáng)化食品效期的管理”。另外，“藍(lán)莓評測”遭受質(zhì)疑的聲音也提醒我們關(guān)注第三方測評機(jī)構(gòu)這一新興事物。

　　第三方測評引爭議

　　中國健康傳媒集團(tuán)輿情監(jiān)測中心發(fā)布的輿情報告顯示，此次事件中“藍(lán)莓評測”遭到質(zhì)疑主要有兩方面原因：一是質(zhì)疑其專業(yè)性及視頻真?zhèn)巍Ｈ缇W(wǎng)友“CLC”表示：“為什么這個人看到那么多蛋糕一下就知道哪個蛋糕過了保質(zhì)期？”二是有曾在全家工作的網(wǎng)友一針見血地指出，文章中涉及的多是生鮮冷鏈類食品，全家的類似食品一旦過期，系統(tǒng)內(nèi)掃碼是掃不出的。網(wǎng)友“殘陽看到了誰的傷”表示：“我在全家工作過，全家銷售的商品一旦過期，是無法錄入機(jī)器的。”不過，也有網(wǎng)友表示支持“藍(lán)莓評測”：記者在“藍(lán)莓評測”微信公眾號發(fā)布的《全家，你為什么賣過期食品?》原文下看到諸如“支持，凈化行業(yè)風(fēng)氣”“社會需要‘藍(lán)莓評測’這樣有良知的集體”之類的評論。

　　事實(shí)上，這并不是第三方測評機(jī)構(gòu)首次引發(fā)爭議。2017年3月，第三方測評平臺“優(yōu)恪網(wǎng)”披露德芙絲滑牛奶巧克力被檢出礦物油成分。隨后，又發(fā)布測評稱，海天、老干媽等10款油辣椒產(chǎn)品被檢出礦物油含量偏高等問題。然而，消息一經(jīng)發(fā)布便迅速引發(fā)一些食品專家、科普作家對其質(zhì)疑，對該機(jī)構(gòu)相關(guān)檢測方法與標(biāo)準(zhǔn)提出質(zhì)疑。

　　此外，大多數(shù)網(wǎng)民也在質(zhì)疑測評結(jié)果是否可信，認(rèn)為第三方測評不靠譜。專家的觀點(diǎn)相對比較中立，比如食品安全博士鐘凱指出“第三方測評方式一定會存在，并且會在未來蓬勃發(fā)展，最終會出現(xiàn)幾家在公眾心目當(dāng)中信任度比較高的測評機(jī)構(gòu)，他們給出的測評意見相對比較中肯，也能得到方面支持，這樣的測評機(jī)構(gòu)在未來可能成為主流。”

　　保持第三方身份成關(guān)鍵

　　以“藍(lán)莓評測”、優(yōu)恪網(wǎng)等為代表第三方測評機(jī)構(gòu)，標(biāo)榜客觀、公正。在“藍(lán)莓評測”官方微信公眾號的“關(guān)于藍(lán)莓”中這樣描述：“藍(lán)莓評測”進(jìn)行客觀的評測以提供最有幫助的消費(fèi)決策。優(yōu)恪網(wǎng)也承諾不接受廠商的任何贊助，為每一位消費(fèi)者挑選出真正優(yōu)質(zhì)的商品。

　　不可否認(rèn)的是，第三方測評機(jī)構(gòu)的出現(xiàn)，能夠幫助消費(fèi)者打破信息不對稱，消費(fèi)者可以根據(jù)這些機(jī)構(gòu)給出的信息去選擇產(chǎn)品，更加理性地消費(fèi)。同時第三方測評也能起到一定的輿論監(jiān)督作用，比如針對酒店服務(wù)的測評，安裝針孔攝像機(jī)曝光五星級酒店的衛(wèi)生丑聞等。

　　然而，在第三方測評機(jī)構(gòu)快速發(fā)展的同時，對其監(jiān)管的機(jī)制卻尚未建立完善，其資質(zhì)是否合法，測評方法是否專業(yè)，結(jié)果是否客觀公正等受到多方質(zhì)疑。甚至有第三方測評機(jī)構(gòu)為“吸粉”而刻意制造丑聞，或者為了利益而發(fā)布軟文……這些都直接導(dǎo)致測評結(jié)果誤導(dǎo)公眾，在敗壞企業(yè)聲譽(yù)的同時也擾亂了輿論環(huán)境。

　　中國食品行業(yè)評論員朱丹蓬表示，客觀公正的第三方測評機(jī)構(gòu)可以監(jiān)督企業(yè)，促進(jìn)企業(yè)良性發(fā)展，保證食品安全。不過，也存在一些第三方測評機(jī)構(gòu)為企業(yè)“量身定做”測評服務(wù)，進(jìn)行定制化測評的情況。目前國家缺乏對于第三方測評機(jī)構(gòu)的法律界定，業(yè)界對其評價褒貶不一，而第三方測評機(jī)構(gòu)也是魚龍混雜。

　　北京工商大學(xué)法學(xué)院食品安全法研究中心劉筠筠教授強(qiáng)調(diào)，食品安全檢測報告應(yīng)公正、權(quán)威。食品檢測應(yīng)由國家檢測機(jī)構(gòu)提供，如果出具弄虛作假的檢測報告，將承擔(dān)連帶責(zé)任。

　　第三方測評機(jī)構(gòu)想要健康發(fā)展，就必須規(guī)范前行。