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河南省食品藥品監管局多措并舉強化食品安全監管
- 作者：中國食品藥品網
- 來源：SFDA網站
- 2014-09-06 07:46
據SFDA網站訊 2011年以來，河南省食品藥品監督管理局認真履行食品安全監管新職能，采取多項措施切實強化餐飲服務食品、保健食品、化妝品安全監管，有效保障了公眾飲食安全。
一、開展食品安全調研。聯合教育廳開展學校食堂食品安全情況調研，深入了解淮陽縣學校食堂食品安全工作的先進做法。積極參與《河南省食品加工小作坊和食品攤販管理辦法》的立法論證工作。召開鄭州市30多家餐飲企業負責人座談會，聽取加強餐飲服務食品安全監管的意見和建議。深入12家餐飲服務企業，現場查看了解餐飲服務食品安全管理制度落實情況和從業人員素質，通過問卷調查等方式對管理的薄弱環節和存在的問題進行細致分析，研究制定強化餐飲服務食品安全監管的具體措施。
二、突出重點強化監管。一是開展“雙節”、“兩會”期間餐飲服務食品安全專項檢查。突出對旅游景區等重點場所以及賓館、飯店的團圓飯、年夜飯、婚宴等聚餐行為的食品安全監督，認真巡查、排查，督促餐飲企業嚴格落實索證索票、進貨查驗等食品安全制度，提高內部管理水平，依法打擊違法違規行為。二是做好各項重大活動保障工作。對重大活動餐飲服務提供者實施分級備案制度，建立基礎信息數據庫，加強對所備案單位從業人員的教育培訓，按照量化分級A級標準加大日常監督檢查力度，不符合要求的不予建檔備案。三是赴漯河、周口兩市督查食品安全工作。召開當地政府、監管部門、人大代表、政協委員以及食品經營企業代表參加的座談會，聽取工作情況介紹和意見、建議，明查暗訪兩地種植養殖、生產加工、市場流通、餐飲消費等各類食品生產經營企業145家，對兩市食品安全工作進行全面督查。
三、組織清查問題產品。開展含羅丹明B火鍋底料清查，組織“面條添加食用膠增加彈性濕面條能燃燒”問題核查，全省餐飲服務環節未發現使用問題產品。開展餐飲服務環節一次性有毒發泡塑料餐盒集中清查，重點檢查學校食堂、建筑工地食堂、農家樂、旅游景區餐飲單位、游客定點接待單位及小餐飲，共發現17家餐飲單位未健全落實索證索票、進貨驗收和臺賬登記制度。特別是在“瘦肉精”豬事件發生后，高度重視，快速反應，立即在全省范圍對餐飲服務環節購進豬肉及其制品等食品原料情況開展專項檢查，重點檢查餐飲服務單位購進、使用豬肉及其制品的渠道、采購查驗、索證索票情況，對發現的索證索票制度不健全的個別餐飲服務單位進行處罰，并責令自查整改；對焦作市2家餐飲門店購進的濟源生產的雙匯牌冷鮮肉責令停止使用并銷毀，嚴防含“瘦肉精”的豬肉及其制品流入餐飲服務環節。
四、穩步推進保健食品化妝品監管。一是完善保健食品GMP審查、《保健食品生產許可證》核發、變更等許可程序和申請指南，嚴格按要求核發《保健食品生產許可證》和《化妝品生產企業衛生許可證》。二是舉辦保健食品、化妝品生產企業負責人和監管人員培訓會議，詳細解讀保健食品、化妝品法律法規和政策規定，提升監管者與從業者的業務素質。三是認真貫徹國家食品藥品監督管理局《保健食品、化妝品生產經營企業日常監督檢查工作指南》，扎實開展日常監督檢查和風險監測，規范企業生產經營行為。
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