【走向我們的小康生活】上海:想方設法為上班族、學生黨提供滿意早餐
新華網上海8月21日電(馮麗 嚴曦夢 熊多多)早上總想“多睡五分鐘”,起來卻匆匆忙忙來不及準備早飯?想要好好吃一頓早餐,來到便利店、面包房,卻發現收銀臺前早已排起了長龍?無論是奔波于城市中的白領,還是兩點一線的學生,每天早晨都期待有一份熱乎乎又美味的早餐放在面前,從而開啟“元氣滿滿”的一天。而上海市正在大力推行的政府實事項目“早餐工程”,正將這一切變為現實。

“元氣滿滿”的一天從早餐開始。新華網 發(資料圖)
新業態:網訂柜取、流動餐車落地滬上各商圈
“我是地鐵快到站的時候下單的,只要打開這個小程序,提前五分鐘選好早餐付款,走到這里就能直接拿走熱的早餐了。”在浦東八佰伴附近上班的劉先生在自己手機上演示著下單早餐的過程,此時他已經拿到早餐,由于放置食物的智能保溫柜具有60℃保溫功能,劉先生手里的早餐還是熱騰騰的。
8月18日,百聯旗下逸刻的五輛“逸小兔”流動早餐車首日開進上海的商圈與辦公區域,開始試運行。浦東八佰伴則是首批投放早餐車的五個點位之一。現場,一輛外觀清新亮麗的藍白色早餐車吸引了不少路人的目光,車身上印著“逸小兔”的卡通形象,餐車里的工作人員身著整潔干凈的藍色制服,為顧客備餐。

高顏值的“逸小兔”流動早餐車。新華網 發
除了流動餐車外,上海早餐供應的新形態“網訂柜取”也頗受矚目。盒馬的“盒小馬”便是這一模式的代表之一,八月以來已經在地鐵沿線寫字樓片區、開發區等開設了多家門店。與流動餐車相似,這些門店開在人流量大、白領多的地段,并同樣增加了自提服務,滿足上班族趕時間的需求。
“到九月,預計將在全市點位按需投放100輛流動早餐車,今年年底前全市新增的便利早餐店數量也預計達到100家。”上海市商務委黨組書記、主任華源在“逸小兔”便利早餐店、流動早餐車發布暨品鑒會上介紹,這些新設的早餐點將主要瞄準早餐網點薄弱的區域,提升白領們在線點餐的便捷度。

“網訂柜取”漸成早餐供應新形態。新華網 發
新趨勢:從“吃得著”轉向“吃得好”“吃得健康”
有人可能會問,上海“早餐工程”已建設多年,賣早餐的地方那么多,全家、羅森等便利店,巴比、老盛昌等連鎖店,還有路邊的小超市、煙酒店,或多或少都能提供早餐服務,上海為何還要繼續花大力氣在早餐供應上?
上海市商務委二級巡視員賴曉宜的話點明了原因:新需求出現了,新業態、新模式自然也要能跟得上。隨著生活質量的不斷提高,白領們對早餐的需求早已從單純的“吃得著”,轉向“吃得好”“吃得健康”。新零售的出現,則大大節省下原本花在排隊、等待乃至繞路上的時間,打通了上班族們與高品質早餐間的最后一道關卡,讓上班族提前幾分鐘動動手指就能享受到品類豐富、口感升級的早餐。

“逸小兔”流動早餐車的店員正在為顧客備餐。新華網發(熊多多 攝)
以百聯旗下的早餐品牌逸刻為例,一輛小小的早餐車上,蒸包機、煎餅機、咖啡機、豆漿機等應有盡有,可謂是“麻雀雖小,五臟俱全”。早餐車售賣的餐品大多為“現制現售”,品類涵蓋蒸包、煎餅果子、鍋貼、三明治、咖啡、鮮奶……從中式面點到上海傳統小吃,再到西式烘焙無所不有。據了解,逸刻“逸小兔”便利早餐店已實現超過130款健康早餐,流動早餐車也有超過70款餐品。

流動早餐車上的早餐品類豐富,涵蓋中式西式各類餐點。新華網 發
“出現這些新業態很好。平時上班太匆忙,來不及吃早飯。現在有了早餐車能吃到熱的早飯,而且是正規的,很干凈,很放心。”同樣剛剛取到早餐的彭先生說。
新舉措:營商環境“優”無止境 助力企業溫暖城市早晨
7項制度創新措施、3項降低成本措施、4項保障措施……“上班族”“學生黨”們享受到美味早餐的背后,是一條條落到實處的具體措施,為有能力的企業排憂紓困,全程支持,助推一家家“網訂柜取”門店順利啟動,一輛輛流動早餐車開進有需求的點位。
日前,上海市委、市政府辦公廳聯合印發了《關于進一步推進我市早餐工程建設的意見》(以下簡稱《意見》),旨在支持新業態的發展,為相關企業解決網點選址、證照辦理等實際困難。
《意見》涵蓋了有關早餐工程的方方面面,既有新一輪早餐工程建設的目標,也有眾多為早餐新業態保駕護航的舉措,如簡化開業檢查許可事項、探索實施“一證多址”“一地多證”等。除此之外,還通過稅收優惠、房租優惠等方式降低企業運營成本,依托“一網統管”強化信息數據歸集等。

一位顧客正從智能保溫柜取走自己的早餐。新華網發(熊多多 攝)
因市容、衛生等問題曾被取締的流動餐車,在精細化治理的支持下回到大街小巷,成為了上海早晨的風景線;“自提柜”不再僅僅是“快遞柜”的代名詞,借助線上線下渠道的打通整合,開啟早餐智能保溫柜時就像開啟了美好的一天。政府與企業的共同努力下,上海市民的早晨正變得更有溫度,更暖心。
(責任編輯:張可欣)
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