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　　中國食品藥品網訊 “全國林改第一縣”福建龍巖市武平縣的山林間，藏著太多自然饋贈的美味——香甜的蜂蜜、滋補的紫靈芝、清甜的冬瓜，這些帶著山林氣息的食材，如今通過小作坊的巧思變成了暢銷好物！近日，蜂蜜發酵酒、蜂巢酒、蜂蜜茶、靈芝茶、冬瓜糖5個武平特色品種成功入選龍巖市食品生產加工小作坊目錄，讓當地小作坊主們告別“無證煩惱”，林下經濟迎來發展“加速度”。

　　“以前我們做蜂蜜酒，好東西卻不敢大膽賣！”龍巖市石燎閣蜂業有限公司鐘晚生總經理一邊介紹釀造好的蜂蜜酒，一邊笑著說，“農村作坊條件有限，辦不了食品生產許可證，產品沒正規身份，只能在周邊小范圍銷售，訂單多了也不敢接，現在納入小作坊目錄，還拿到了登記證，客戶認可度高了，線上訂單都排到下個月了！”

　　此前，武平的森林食品雖有得天獨厚的資源優勢，卻面臨著“成長的煩惱”。農村小作坊普遍存在廠房簡陋、生產及檢驗設備落后等問題，多數加工主體難以達到食品生產許可證的申領標準，更關鍵的是，不少特色森林食品品種未被納入小作坊目錄，合法經營渠道受阻，再好的產品也只能“養在深閨人未識”。加上部分初級農產品保質期短、標簽不規范，銷售范圍大大受限，產業規模化發展屢屢“卡殼”。

　　“我們調研時，很多小作坊主都反映，想把產業做大，卻被‘證件’難住了。”福建龍巖武平縣市場監管局工作人員介紹，為了打通發展堵點，該局專門成立工作專班，深入全縣農村地區食品生產經營戶開展實地調研，面對面傾聽群眾訴求，全面梳理產業發展中的難點、堵點問題，最終形成并推出一系列靶向性解決方案。2025年3月，武平縣市場監管局牽頭申報的蜂蜜發酵酒、蜂巢酒、蜂蜜茶、靈芝茶、冬瓜糖等5個食品品種，成功獲批納入《龍巖市食品生產加工小作坊生產加工食品品種目錄》，為森林食品加工主體開辟了合法合規的發展路徑。

　　“多虧了市場監管局的上門指導，從原料采購記錄到生產衛生要求，一一幫我們規范。”龍巖市石燎閣蜂業有限公司鐘晚生總經理拿著辦好的小作坊登記證，難掩激動，“以前做蜂蜜酒全憑經驗，現在有了標準化流程，產品質量更有保障，還能進入正規商超，這在以前想都不敢想！現在我帶動了村里貧困戶、殘疾人就業，大家一起掙錢，日子越過越有奔頭。”

　　今年以來，福建龍巖市武平縣市場監管局持續發力，堅持“精準幫扶、全程指導”原則，組織工作人員深入鄉村一線，為食品生產加工主體提供從流程規范、質量管控到證件辦理的全鏈條指導服務。截至目前，武平縣已有15家主體順利取得森林食品生產許可證，17家加工戶獲得小作坊登記證，另有一批靈芝茶、冬瓜糖加工小作坊的登記證正在有序申辦中。這一舉措已覆蓋全縣60多個行政村，直接帶動192名殘疾人、287戶建檔立卡貧困戶穩定就業，種植加工戶年均每戶增收超萬元！曾經“產得出、賣不暢”的森林食品，如今在標準化生產、規范化經營的加持下，正源源不斷運往更廣闊的市場，成為武平人致富的“甜蜜事業”。

　　下一步，福建龍巖市武平縣市場監管局將持續優化服務，助力更多特色森林食品小作坊“持證上線”，讓山林里的美味走出大山、香飄四方，為縣域經濟高質量發展注入更多綠色活力！（林雅麗）

(責任編輯：郭肖)